Olá meus amigos, hoje eu vou ensinar a vocês como fazer uma deliciosa receita de Salgados Assados. Essa é uma receita básica, para usar como base para fazer diversos salgados e o melhor é que vocês podem escolher os recheios que preferirem, dos mais simples até os mais sofisticados como os de presunto e queijo, carne moída, salsicha, frango, ricota, escarola, enfim, uma infinidade de opções. A massa dos Salgados Assados fica muito macia, uma delícia, ideal para você que quer fazê-los para vender, ou até mesmo servi-los em uma festa ou algum evento. E para fazer os Salgados Assados é só vocês seguirem todo o passo-a-passo completo que vai estar ali no modo de preparo, que vai dar tudo certo. Mas antes de nós irmos ao que interessa, eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita. Dessa maneira vocês ajudam nosso blog a se manter sempre atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita de Salgados Assados.
Ingredientes
Para a massa:
- 500 ml de leite
- 1,5 kg de farinha de trigo
- 300 ml de óleo
- 3 ovos (clara e gema separadas)
- 5 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de sal
- 100g de fermento fresco para pão
Para o recheio:
- Carne moída, frango, requeijão, presunto e queijo ou qualquer outra combinação à sua escolha
- Gemas restantes para pincelar
Como Fazer Salgados Assados
Modo de Preparo
Para a massa:
- Primeiramente, em uma bacia, dissolva o fermento no leite morno.
- Junte as claras, o açúcar, o sal e o óleo.
- Abafe bem e aguarde até que se forme uma espuma igual à de sabão em pó.
- Depois de se criar essa espuma, misture tudo com uma colher de pau e acrescente a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos.
- Obs: cuidado para não colocar farinha demais para não secar a massa; caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo.
- Depois de sovada, descanse a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por 30 minutos.
- Corte pedaços de massa e faça bolinhas com a mão.
Para rechear:
- Abra a massa com um rolo em formato redondo e acrescentar o recheio de sua preferência.
- Não é necessário deixar que os salgados fiquem muito escuros no forno; basta dourar de leve sobre as gemas.
E essa foi a nossa receita de Salgados Assados, espero que vocês tenham gostado e façam essa receita na casa de vocês.
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