Como fazer um Bolo de Milho de Lata macio e saboroso
Aprenda agora a como fazer esse delicioso bolo de milho de lata, que fica macio e molhadinho.
Ingredientes
1 lata de milho (retire a salmora)
300ml de leite
1 lata de flocão de milho
300g lata de açúcar
150ml de óleo de soja
4 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga ou margarina
250g farinha de trigo
Instruções
Escorra o milho e use a própria lata para as medidas.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo.
Preaqueça o forno.
Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído.
Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado.
Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes.
Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio.
Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
Espere esfriar totalmente para desenformar.
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Notas
Na panela de pressão
Limpe as espigas de milho, tire as casca e coloque todas em uma panela de pressão boa. Cubra com água, não exagere, só deixe elas completamente submersas. Depois é só tampar e levar ao fogo médio até pegar pressão. Diminua o fogo, deixe uns 20 minutos e pronto!
No micro-ondas
Nessa caso você pode cozinhar com ou sem a palha. Se você optar pela primeira versão, retire tudo, limpe bem o milho e o leve em um recipiente com água e fechado por 10 minutos no micro-ondas. Agora, se você escolher cozinhar diretamente na palha, é só levar o milho inteiro, em cima de um recipiente, para o micro-ondas e deixar cozinhar por pelo menos 5 minutos. Pronto, depois é só esperar esfriar, limpar e se deliciar.
Na panela comum
Esse é o método mais comum entre as cozinhas. Nele, você só precisa limpar bem as espigas, colocá-las em uma panela com água e levar ao fogo médio até que você, com um garfo, sinta que está pronto.